材料

タンメン...2袋

キャベツ...5枚

シメジ...1パック

ピーマン...1個

ニラ...1束

桜エビ...大さじ3

おろしニンニク...小さじ1

豆乳...500cc





作り方

1.キャベツはざく切りにする。
ピーマンは細切りにする。
ニラは3cm幅に切る。
シメジは小房に分ける。

2.フライパンに油をひき、1を炒め、塩コショウを振る。

3.鍋に水500ccと豆乳を入れて煮立たせ、麺を茹でる。

4.麺が茹であがったら2と桜エビを入れる。




 

材料

素麺...2束

トマト...2個

乾燥ワカメ...適量

冷凍小柱...1/2カップ

ニンニクスライス...1片分

固形ブイヨン...2個

塩コショウ...適量





作り方

1.乾燥ワカメは水でもどす。
トマトはざく切りにする。

2.鍋に湯を沸かし、ブイヨン、小柱、ニンニク、を入れる。

3.素麺を入れる。

4.トマトとワカメを入れ、塩コショウで味をととのえる。



 

材料

パスタ...1人分

クリームソース...適量

ピザ用チーズ...適量

水煮マッシュルーム...適量





作り方

1.茹でたパスタ、クリームソース、水煮マッシュルームを混ぜ、グラタン皿に入れる。

2.ピザ用チーズをかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。

 

材料

焼き麩...4個

卵...3個

刻みネギ...適量

紅ショウガ...適量


[合わせだし]
だし汁...400cc

麺つゆ...大さじ3

みりん...大さじ2

作り方

1.麩はだし汁につけて戻し、汁気を切って食べやすい大きさ切る。
卵は溶いておく。

2.鍋に麩と[合わせだし]を入れて火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れてとじる。

3.器に移し、刻みネギと紅ショウガを散らす。

材料

パスタ...200g

ドライパセリ...適量

[ソース]
トマト...4個(凍らす)

ガーリックパスダー...適量

オリーブ油...適量

塩コショウ...適量





作り方

1.パスタを少し長めに茹でる。

2.トマトは湯につけて皮をむき、ざく切りにする。
ボウルに入れ、オリーブ油、ガーリックパウダー、塩コショウと和える。

3.茹であがったパスタは冷水で粗熱を取り、水気を切って皿に盛る。

4.2をかけてドライパセリを振る。